緣起
趁單身，拚一下
而且，孩子的健康不能等！
孩子不是我生的，但他/她們都是生命
曾經，我自己出錢進行一個小研究，主角是台南弱勢生
孩子住在市區，還沒拿到國小畢業證書
他就在為家人的肚子著想、擔心，帶學校午餐回家和大家一起吃
那是第2次，我訪談時，在受訪者面前落淚
第1次是訪談60多歲的老人家
全世界這樣背景的孩子很多
比他生活得更辛苦的孩子
我不想要只是哭泣、只是捐東西，或是辦幾場活動就沒了
朝八晚五工作的確很爽，但爽不能爽自己
能為孩子們真正做些什麼的人生，才是讓我雙眼發光的事！
目標
成本回收3成～5成時：每月捐出1%，提供免費早餐給弱勢生(M老會親洽學校確認)
成本回收5成以上時，每月捐出5%， 提供免費早餐給弱勢生
規劃
近程2011年6月28日~12月31日
Step 1 找閒主+金主=股東
股東含我至多3位
股東任務：每週至少一次線上討論開店事宜
Schedule 6月28日新媽主動加入
股東：新媽+M老
期待對創業或做生意有想法的人成為第3位股東
重要的是有長期扶助弱勢的心！
Schedule 7月及8月，和幾位創業有成者請教
Step 2 找地點、好吃的早餐
Schedule 6月起，M老及線民們開始晃盪並覓尋，提供訊息與股東討論
線民1號 小王
線民2號 Ben 感謝線民們的主動幫忙:)
線民3號 阿雅
幫忙留心市區出租訊息，希望在學校附近
幫忙記不錯的早餐名稱，拍食物內部照也行
租地可以單純是一個店面，也可以是2層樓，日後會成為M老住家
希望在大路旁，若鄰近學校會更好，或有不錯的客源
如果到11月還是找不到好地點，將會改成擺攤
但仍會持續覓尋，或許在某個老巷弄裡，開起了早午餐店or夜店XD
Step 3 規劃餐點
初步以中西餐為主
三明治 漢堡 飯糰 海苔飯卷
小點心
手工餅乾 水果優格
Step 4 詢價設備、食材、計算成本、確定店名
Step 5 租房子、買設備器材、招牌
Step 6 試作餐點
中程2012年1月~4月
Step 1 佈店
Step 2 試賣 3月中
Step 3 正式開張 4月4日(大家都知道這是什麼節吧 )
Step 4 找小幫手代班 假日Ben
遠程2012年
3個月規劃，2個月佈店，預計六月開張早午餐店
M老會利用一部分的場地開課後輔導班給弱勢生，完全免費
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